Во рту у рыбы паразит

Содержание

Широкий лентец: симптомы у человека по фото

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Дифилобитриоз – болезнь паразитарного происхождения. Характеризуется поражением кишечника, в дальнейшем снижением иммунитета, развитием анемии и раковых опухолей. Провоцирует его появление широкий лентец, паразит, относящийся к классу ленточных червей.

Заражение происходит после употребления недостаточно термически обработанной рыбы, поэтому если возникли сомнения по поводу ее надлежащей обработки, необходимо знать, какие симптомы у человека он провоцирует.

загрузка...

Симптомы широкого лентеца у человека

Ленточный червь, пока не достигнет значительных размеров, практически никак себя не проявляет. Находят его случайно, во время проведения лабораторных исследований или диагностики, когда человек обращается абсолютно с другими жалобами к врачу.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Иногда он замечает значительный кусок стробилы, который выходит с каловыми массами. До того момент как его обнаружат, зараженный не уделяет внимания, таким незначительным признакам как отрыжка, дискомфорт после еды, боли в животе, которые чаще всего приписывает неправильному рациону.

После попадания в пищеварительную систему первые неприятные ощущения начинают появляться через один или два месяца. Именно за это время червь проходит инкубационный период и начинает производить потомство.

Симптоматика инвазии при дифилобитриозе:

  • отрыжка;
  • отсутствие аппетита или постоянный голод;
  • тошнота;
  • редко рвота;
  • дискомфорт в животе, иногда сопровождающийся незначительными болями.

Если больной не уделяет внимания таким незначительным признакам, со временем они усугубляются, дополняясь:

  • частой рвотой;
  • головокружением;
  • обмороками;
  • незначительными головными болями;
  • сонливостью;
  • повышенной утомляемостью.

По мере роста паразита, состояние здоровья значительно ухудшается. На них сложно не обратить внимания и приписать к обычному расстройству пищеварения. Кожные покровы бледнеют, что связано с активным высасыванием витамина В12, пульс становится частым, головные боли беспокоят все чаще, снижается давление.

При нахождении гельминта продолжительный период отмечается:

  • снижение массы тела;
  • потеря аппетита;
  • расстройства ЖКТ;
  • боли в кишечнике;
  • слабость, повышенная утомляемость;
  • аллергические проявления на продукты, которые раньше переносились хорошо;
  • поверхность языка сглаживается, сосочки атрофируются;
  • онемение;
  • повышение температуры тела, сначала до незначительных отметок, а далее до 400;
  • увеличивается в размере печень и селезенка;
  • появляется ощущение щекотания в теле.

Симптомы широкого лентеца у человека

Признаки широкого лентеца у человека

Дифиллоботриоз опасная болезнь, вызванная лентецом. Характеризуется тяжелым поражением кишечника, анемией. Степень проявляющихся признаков напрямую зависит от состояния иммунитета и общего здоровья. Как только гельминт достиг половой зрелости и начинает выделять яйца, появляются незначительные признаки нарушения пищеварения.

Жизненный цикл паразита очень длинный, окончательным хозяином является человек. Проникает при употреблении недостаточно термически обработанной рыбы, живущей в пресной воде.

По мере роста усугубляются признаки инвазии. Больного тревожат боли в животе, отсутствие аппетита, аллергические проявления в виде сипы, диатезов, экзем, снижение работоспособности, постоянная сонливость и апатия.

Проникает в пищеварительный тракт орально. При употреблении сырой, недосоленной, плохо термически обработанной, инфицированной рыбы или ракообразных. А также при несоблюдении элементарных правил гигиены и нарушения правил разделки:

  • для сырой рыбы, должна быть отведена отдельная разделочная доска и нож, которые необходимо тщательно мыть, обрабатывать дезинфицирующим средством и обдавать кипятком;
  • разделывать рыбу только в перчатках;
  • запрещено пробовать блюдо пока оно полностью не приготовится.

Особи, находящиеся в теле собак или кошек не представляют угрозы для человека. В том числе и яйца, которые оказываются на шерсти животных.

Дифиллоботриоз коварное заболевание, т.к. может абсолютно никак себя не проявлять. Не существует какого-либо определенного признака, по которому сам инфицированный, без обследования, сможет наверняка сказать, что он заражен.

Поводом похода к врачу должно стать онемение конечностей и анемия, а также:

  • отрыжка после еды;
  • тошнота, которая все чаще заканчивается рвотой;
  • боли в животе;
  • запор и понос;
  • сонливость, чувство усталости;
  • крапивница;
  • увеличение размера селезенки и печени;
  • признаки дефицита витамина В12 (шум в ушах, сердцебиение, учащенный пульс, головокружение;
  • атрофирование сосочков на языке;
  • после употребления кислой и соленой пищи остаются неприятные вкусовые ощущения во рту.

При тяжелой степени гельминтоза появляются:

  • схваткообразные боли в животе, которые иногда сопровождаются тошнотой или рвотой;
  • повышенное слюноотделение;
  • боли во время принятия пищи;
  • увеличение печени;
  • депрессия, апатия, раздражительность, плаксивость, онемение;
  • сердцебиение, глоссит, быстрая утомляемость, головокружение и потеря сознания;
  • при хорошем аппетите потеря вес;
  • приступы голода, резко сменяются отсутствием аппетита.

Иногда отмечается тахикардия, снижение артериального давления, боли в теле, миокардит. После активного отделения члеников может развиться непроходимость кишечника.

Признаки широкого лентеца у человека

Диагностика широкого лентеца у человека

Поводом для проведения обследования являются жалобы больного и результаты анализа крови. Отмечается эозинофилия, когда заражение произошло недавно, повышение скорости оседания эритроцитов, тромбоцитопения и анемия.

В ответах количество эритроцитов значительно превышает норму. Врач собирает анамнез, опрашивая пациента, не находился ли он в месте эпидемии, употреблял ли плохо приготовленную или недосоленную рыбу. Самый достоверный ответ получают при обследовании кала, где находят яйца паразита.

При наличии тревожных симптомов следует обратиться к паразитологу или инфекционисту. Дать точный ответ можно только после получения результатов таких обследований:

  • клинический анализ крови;
  • копрограмма;
  • мазок.

Реже практикуют забор желудочного сока, для исследования на наличие гастромукопротеина. Самый достоверный ответ получают, сдав кал на полимеразную цепную реакцию. Анализ дорогостоящий, но дает самый точный ответ. Ежедневно гельминт выделяет до миллиона яиц, которые можно обнаружить в кале, поэтому анализ кала является самым распространенным способом исследования при подозрениях на глистную инвазию.

Диагностика широкого лентеца у человека

Симптомы широкого лентеца у человека на фото

Лентец – самый опасный ленточный гельминт, поражающий взрослых, детей, животных. Достигает значительных размеров от 10 до 15 метров. Является источников расстройства нервной и пищеварительной системы.

Значительные размеры заставляют активно питаться и буквально высасывать все питательные вещества из организма. Взрослая особь состоит из трех сегментов: головы (сколекса), шеи и нижней части. На голове расположены канавки, благодаря которым он присасывается к стенкам кишечника. Сегменты начинают расти от шеи и уже содержат половые органы. По мере созревания яиц начинают отделяться сегменты, которые выводятся наружу с фекалиями.

Чем больше особь, тем больше он высасывает витаминов. У носителя отмечается дефицит витамина В12, при котором отмечается упадок сил, бледность кожных покровов, учащенное сердцебиение, головокружении и потеря сознания. Постепенно организм истощается. Заподозрить его наличие сложно, т.к. симптомы относят к расстройству пищеварения. Лечение без результатов анализов не даст никакого результата.

После инвазии наступает инкубационный период особи от 25 до 60 дней, когда происходит его активный рост и достижение половой зрелости. После инвазии достигает тонкого кишечника и прикрепляется к нему.

Сначала носителя гельминта беспокоит отрыжка, тошнота, которая редко заканчивается рвотой, метеоризм. Отмечается потеря аппетита, запор, сменяется диареей. При длительном паразитировании на фото становится заметно, что кожа стала бледной. Непосредственный контакт позволяет отметить апатию, сонливость, нежелание работать, слабость, поверхность языка становится сглаженной, возникают трещины.

Если иммунитет находится на должном уровне, гельминт не проявлять себя долгое время. Заподозрить инвазию можно при визуальном обнаружении частицы его тела.

Заключение

В группу риска глистной инвазии попадают любители пресноводной рыбы. Чтобы избежать заражения употребляйте в пищу, как следует приготовленный продукт, прожаренный или проваренный. Икра должна быть хорошо просолена. Не забывайте основные правила разделки рыбы.

После работы с ней помыть руки. Внимательно осмотрите тушку на наличие личинок. Если начали проявляться неприятные симптомы лучше сразу обратиться к врачу, сдать анализы, а при необходимости приступить к лечению.

Гельминты кошек

Кошки могут являться переносчиками опасных паразитов. Это касается не только кошек, живущих на улице, но и домашних питомцев. Существует множество разновидностей гельминтов, которые способны паразитировать у кошек. Как правило, начало заражения не характеризуется появлением каких-либо симптомов, но со временем животное может стать вялым, беспокойным, потерять аппетит, часто чесаться. Сегодня мы поговорим о видах гельминтов, обитающих у представителей семейства кошачьих. Из следующей статьи вы узнаете, какие глисты бывают у кошек.

Общие сведения о глистной инвазии у кошки

Самым распространенным среди кошек заболеванием являются глисты или гельминтозные заболевания кошек. Владельцы своих домашних питомцев должны четко представлять, что глистные заболевания могут быть даже при условии, если Ваши любимцы не покидали Вашу квартиру.

Заразиться существующими паразитарными червями они могут через принесенные с улицы на подошвах своей обуви яйцами различных гельминтозов. Кошки во время прогулок, самым тесным образом контактируя с окружающей средой, подвергают себя опасности заразиться яйцами гельминтов, находящихся в большом количестве на разнообразных предметах.

Особенно большую опасность в этом отношении предоставляет непосредственный контакт Вашей кошки с другими беспризорными, бродячими животными. Являясь по сути своей хищниками, кошки никогда не отказываются от предложенной им сырой рыбы или мяса, которые в наше время рыночных отношений, могут быть заражены глистной инвазией.

Некоторые виды глист вызывают характерную ярко выраженную симптоматику глистного заболевания, другие глисты, в течение длительного промежутка времени, скрываясь в мускулатуре или печени кошки ничем не проявлять себя. Учитывая выше сказанное владельцам кошек необходимо проводить профилактические дегельминтизации, антигельминтными препаратами.

Как узнать, что у кошки глисты

На самом деле, узнать, что у кота глисты – достаточно сложно. Дело в том, что глисты бывают разные, и некоторые очень долгое время не «упоминают» о себе, заставляя кошку мучиться какое-то время, пока сам хозяин уже не забьет тревогу.

Наличие глистов точно сможет определить только врач – ветеринар. Дело в том, что некоторые гельминты не выходят сразу, и только опытный врач сможет исследовать внутренние органы кота, и установить, что тревожит его настолько сильно.

Некоторые виды червей, и яиц червей не содержаться в кале, так что все равно придется порой проводить дегельментизацию. Это обезопасит Вашего питомца от появления новых видов гельминтов, и Вы точно не будете переживать за его самочувствие.

У взрослых кошек симптомы проявляются тоже по-разному. Хотят слухи о том, что глисты могут вызвать повышение, или же наоборот, понижение аппетита. На самом деле совсем не обязательно, кот может продолжать питаться в обычном для него режиме.

Также кошки будут постоянно чесать, пытаться вылизывать заднюю часть туловища, в области хвоста и заднего прохода. Может появиться характерное раздражение. Все это может стать сигналом к тому, что кошке требуется дегельментизация.

В целом, кошки достаточно спокойно переносят болезнь глистами. В большинстве случаев, они самостоятельно выходят из организма Вашего питомца. Но нужно обязательно проводить процедуру по удалению глистов, поскольку они могут так бесконечно размножаться в теле кошек, постоянно убивая ее, высасывая из нее все соки.

Это очень пагубно сказывается на состоянии кошки, и вряд ли бы Вам хотелось постоянно наблюдать, как мучается Ваш питомец. Так что вовремя проведенная процедура выведения глистов избавит Вашего кота от мучений, да и паразиты не будут распространяться на всех остальных членов семьи.

Где живут глисты в организме кошки

Признаки заболевания при паразитировании тем или иным видом глистов у кошек во многом определяются местом локализации инвазии. А мест этих в организме достаточно много. Поселиться и в дальнейшем разрушать равновесие живой системы глисты могут практически в любом органе.

В редких случаях гельминты могут находиться в несвойственных для их биологии органах и тканях хозяина, тогда говорят об «извращенной локализации». При такой форме болезни паразитический червь по большей части не может пройти полный курс развития, но при этом какие-то признаки дискомфорта организм все равно испытывает.

Кроме того, различают и так называемую транзитную локализацию, когда личинки или яйца проходят через организм кошки, нигде не задерживаясь и не оказывая какого-либо отрицательного влияния на здоровье. Преимущественно представителей кошачьих поражают: кишечные паразиты:  круглые черви (аскаридоз, токсакороз); печеночные:  сосальщики (описторхоз).

Признаки гельминтозов у кошки

Глисты, в умеренном количестве заселившие кишечник, почти не приносят вреда. Проблемы появляются, если паразитов много, а также во время миграции личинок. Опасны редкие паразиты, которые живут не в просвете кишки, а в других внутренних органах.

Проявления, связанные с перемещением паразитов по крови и тканям

  • аллергический ответ – зуд, крапивница (сыпь на коже);
  • проблемы с дыхательной системой при повреждении легких – кашель, одышка;
  • увеличение печени, селезенки, желтуха;
  • лихорадка, интоксикация.

Признаки хронической стадии гельминтоза у кошек

  • тусклая шерсть, постоянная линька;
  • зуд в области ануса: кошка «ездит на попе», активно вылизывается, вокруг анального отверстия выпадает шерсть;
  • примесь крови, слизи в фекалиях;
  • периодическая рвота, запор или диарея;
  • неустойчивый аппетит (кошка то отказывается от еды, то ест, словно не в себя);
  • у котят: замедление роста и развития, анемия, увеличение живота, признаки интоксикации.

Виды глистов у кошек

Существует множество разновидностей глистов. В зависимости от того, какой червь паразитирует в организме (ленточный, сосальщик, плоский или круглый), различают нематодозы, трематодозы, токсокаридозы, описторхозы и цестодозы. В настоящее время насчитывается более 30 видов паразитов данной группы.

Не смотряна то, что животных могут поражать все виды паразитических червей, наиболее распространенные разновидности гельминтов у кошек представлены круглыми или ленточными червями.

Глисты у кошки аскариды (круглые глисты)

Круглые черви относятся к одной из самых распространенных разновидностей гельминтов у кошек и по внешнему виду напоминают спагетти. Длина паразитов не превышает 5 см, но иногда встречаются более длинные особи. Максимальное количество аскарид наблюдается в тонком отделе кишечника.

При значительных скоплениях происходит закупорка желчевыводящих протоков и просвета кишечника. Данная группа паразитов очень опасна для котов, поскольку продукты их жизнедеятельности крайне токсичны для организма и при несвоевременной дегельминтизации могут вызывать сильную интоксикацию и аллергические реакции.

Аскариды (круглые глисты). Эти мерзкие создания встречаются чаще всего у кошек. Наибольший риск заразиться у маленьких котят (от 25% до 75%) . Обитают они в тонкой кишке или желчных протоках, возле поджелудочной железы.

Toxocara cati – около 3-10 см длиной, а Toxocara leonina размером чуть побольше. Малыши заражаются от родителей через молоко или через пищу. Уже через 20 дней аскариды могут давать потомство. Промежуточный хозяин таким гельминтам не нужен.

Ленточные глисты у кошки (цестоды)

Цестоды, или ленточные плоские паразиты, имеют длину от 10 до 80 см. Тело червя состоит из множественных сегментов, или члеников. Кошки могут заразиться, съедая промежуточного хозяина, к примеру блох или грызунов, которые являются переносчиками данного вида паразитов.

У инфицированных животных можно увидеть членики гельминтов, которые по внешнему виду напоминают зернышки риса, на шерсти в области анального отверстия или в фекалиях. Цестоды паразитируют в легких животных.

Носителем становятся грызуны или жуки. Поселяются они в тонком кишечнике, где с помощью присосок крепятся к стенкам кишечника. При заглатывании блох, опасность поражения глистами у животных возрастает. У этих насекомых в кишечнике могут оказаться незрелые ленточные глисты.

Глисты у кошки нематоды

Нематоды (анкилостоматидозы плотоядных). Это также круглые черви и по своему строению они близки к аскаридам, но имеют свои отличия. Они мелкие, нитевидной формы, длиной около 6-13 см. Присасываясь к стенкам кишечника, они начинают питаться кровью своего бедного хозяина.

Очень легко кошка может заразиться, если будет гулять по почве, загрязненной фекалиями. Через легкие личинки проникают в желудок, и уже через пару недель в фекалиях кошки можно будет обнаружить их яйца.

Маленькие котята, зараженные нематодами, могут даже погибнуть в результате продолжительной диареи или от анемии. У взрослых животных течение болезни протекает скрытно, и оно не так ярко выражено.

Глисты у кошки огуречные цепни

Dipylidium caninum, огуречный цепень, паразитирует у кошек и других плотоядных. Длина взрослой особи 15-40 см, а цикл развития протекает с участием промежуточных хозяев – блох или власоедов.

Членики цепня выползают из анального отверстия или выделяются вместе с фекалиями и активно движутся. Яйца паразита скапливаются на коже и шерсти кошки, а также загрязняют подстилку, почву и всю окружающую среду.

Блохи поедают эти яйца и становятся промежуточными хозяевами огуречного цепня. Кошка заражается, проглотив блоху, что случается очень часто при нападении этих эктопаразитов.

Заражение этими паразитами происходит при наличии у кошек эктопаразитов — блох или власоедов, — которые переносят яйца глистов. В организме кота размер цепней может превышать 30 см, а в человеческом организме при благоприятных условиях — более метра.

Очень неприятный и опасных вид внутренних паразитов. Цепни при помощи острых колючек фиксируются на стенках кишечника, поражая слизистые оболочки.

Глисты анкилостоматоз у кошки

Анкилостоматоз – Ankylostomosis. Беловатая нематода с красноватым оттенком. Во рту у нее капсула, в которой имеются три пары симметрично расположенных зубов. Зубы загнуты внутрь, как крючки, а те, что сбоку, крупнее остальных. Анкилостомы – самцы в длину достигают 9-12 мм, самки не вырастают больше чем на 21 мм.

Яйца овальной формы выделяются во внешнюю среду с калом. Одна анкилостома каждый день откладывает около 16тысяч яиц. Продолжительность жизни анкилостом от 43 до 100 недель. В организме кошки личинки превращаются во взрослых червей через 17 дней.

Взрослые особи локализуются в кишечнике, питаются кровью, вызывая у кошки анемию. Заражение кошки происходит двумя путями — орально (проглатывание яиц) и через кожу (личинки внедряются в кровеносную систему через кожные покровы).

Описторхоз у кошек

Описторхоз – Opisthorchosis – вызывается трематодой паразитирующей в печеночных ходах и желчном пузыре. Возбудитель – нераздельно полая трематода с плоским телом, длиной 0,5см. Имеет две присоски – ротовую и брюшную. В глубине первой рот, ведущий в глотку, за которой следует пищевод и 2 кишечных ствола.

Описторхисы развиваются с участием промежуточного хозяина — пресноводного жаберного моллюска и дополнительных хозяев – карповых рыб ( язь, елец, чебак, плотва, лещ, красноперка и др.).

Из проглоченных моллюском яиц развиваются личинки – церкарии, которые выходят в воду и, активно проникают в организм карповых рыб, инцистируются в их подкожной клетчатке, мышцах, превращаясь в метацеркариев.

Симптомы глистов у кошек

Обычно паразитов в теле кошки не так уж много, поэтому болезнь может протекать практически незаметно. Однако в этом и заключается главная опасность: пока вы думаете, что ваш котик «чистенький», он уже может представлять серьезную угрозу. По этой причине ветеринары рекомендуют не дожидаться каких-либо симптомов болезни, а проводить дегельминтизацию не реже, чем раз в квартал.

Наличие тех или иных симптомов заболевания глистами может варьировать в зависимости от степени поражения кошки гельминтами, иными словами – от количества червей в организме. При слабой инвазии (пораженности) признаки болезни могут отсутствовать и вовсе.

Основные симптомы, которые могут косвенно указывать на возможное заражение кошки глистами:

  • угнетение, плохой или извращенный аппетит, похудение, быстрая утомляемость, если это котенок, то отставание в росте и развитии;
  • взъерошенность шерсти;
  • наличие желтушности слизистых оболочек и увеличение печени (при трематодозах) или их анемичность (при цестодозах);
  • расстройство пищеварения (запоры, сменяющиеся поносом, и наоборот, рвота);
  • периодически может появляться кашель (это происходит в момент миграции личинок круглых гельминтов по организму);
  • истечение из глаз;
  • зуд в области анального отверстия;
  • в тяжелых случаях могут проявляться симптомы интоксикации организма: судороги, парезы ног и др.;
  • выкидыш или преждевременные роды;
  • наличие крови, слизи в фекалиях кошки.

Вред, который наносят глисты организму кошки

Пока паразитов немного, животное может не замечать их присутствия в своем организме. Но большое количество глистов способно значительно истощить организм. А постоянное увеличение количества гельминтов рано или поздно приведет к гибели кошки.Черви, живущие в организме домашнего любимца, по-разному вредят ему.

Вред, который наносят глисты организму кошки:

  • глисты питаются кровью, тканями и лимфой своего носителя;
  • гельминты вырабатывают вещества, приводящие к интоксикации организма кошки;
  • когда паразит умирает, продукты его разложения также отравляют организм вашего питомца;
  • присоски, которыми глисты прикрепляются к органам, способны повредить слизистые оболочки внутренних органов. Это может привести к внутренним кровотечениям.

Как проводить дегельминтизацию кошки от глистов

Владельцу кошки, перед тем как самому провести дегельминтизацию в первую очередь необходимо точно узнать, каким конкретно гельминтом заражена Ваша кошка. Сделать это Вам без обращения в ветеринарную клинику не получиться.Дело в том, что каждый антгельминтик действует на определенный вид паразитирующих у кошки червей.

Поэтому Вам необходимо обратиться к ветеринарному специалисту или отнести свежий кал в ветеринарную клинику, где напишут направление на принесенный вами кошачий кал в ветеринарную лабораторию, для определения вида паразита.

В ветеринарных аптеках для дегельминтизации кошек продают следующие препараты: панакур, фебтал, дирофен, пирантел, поливеркан, празител, профендер.

Профилактика глистов у кошек

Чтобы Ваша кошка была здорова и не могла заразить Ваших детишек, постоянно крутящихся вокруг общего любимца необходимо своевременно профилактировать появление глист у кошки.

С целью профилактики гельминтозов у кошки Вам необходимо вести борьбу:

  • с блохами;
  • из рациона кошки необходимо исключить сырую рыбу и мясо;
  • исключить контакт вашей кошки с бездомными животными;
  • периодически проводить дезинфекцию кошачьего туалета;
  • хранить свою одежду и обувь в закрытых шкафах и тумбах;
  • после контакта с кошкой, особенно детям необходимо тщательно мыть руки с мылом;
  • регулярно проводить дегельминтизацию.

Источники:

  • https://kotobormot.ru/priznaki-glistov-u-koshek/
  • http://www.minepets.ru/koshki/bolezni/how-do-you-know-that-the-cat-worms.php
  • https://womanadvice.ru/kak-vyglyadyat-glisty-u-koshek
  • https://www.purinaone.ru/catmag/adoption-rescue/glisty-u-koshek
  • https://kotobormot.ru/glisty-u-koshek-lechenie/
  • https://kotobormot.ru/kakie-glisty-byvayut-u-koshek/
  • https://www.7ya.ru/article/Kak-lechit-glisty-u-koshki/
  • https://vetvo.ru/glisty-u-koshek.html

Паразиты в рыбе

Не все задумываются об опасности богатой минералами и редкими микроэлементами рыбы. Глисты в рыбе довольно распространены. Многообразие видов червей, которые передаются человеку через рыбные продукты, ученые определили в отдельную группу и назвали их рыбными гельминтозами. Коварны эти болезни тем, что зараженные особи визуально не отличаются от здоровых. Неутешительные данные эпидемиологов говорят, что переносчиком яиц и личинок глистов являются все жители пресноводных водоемов, а также морские и океанические виды.

  • Опасна ли селедка
  • Анизокидоз
  • Описторхоз
  • Дифиллоботриоз
  • Лигулез
  • Диоктофимоз
  • Чернильнопятнистая болезнь
  • Филометроидозы
  • Диплостомоз
  • Как распознать зараженную рыбу
  • Стоит ли отказываться от рыбы из-за глистов?

Не факт, что покупка морепродуктов в специализированном магазине исключает заражение глистами. Все морепродукты, поступающие на прилавки магазинов, проходят санитарный контроль. Согласно нормативам в каждой тушке проверяют инвазивное заражение (ИЗ) – число особей нежизнеспособных гельминтов. Когда это число превышает 5, продукт утилизируется. Рыба с ИЗ менее 5 признается условно-годной, то есть после покупки должна подвергаться специальной обработке.

Различные виды паразитов и их незрелые особи могут содержаться практически во всех частях тела обитателя водоема. Чаще всего глисты обитают в печени, мышечной ткани, коже, в жабрах, голове или брюхе. Отдельные виды паразитов находятся в молоке и икорных мешках.

Опасна ли селедка

Традиционная русская кухня не содержит блюд из сырой рыбы. Однако не стоит забывать о селедке. Благодаря доступной цене и необычным вкусовым качествам этот вид продукта очень популярен среди народных масс. Конечно, соление относится к одному из видов обеззараживания продуктов. Но только тогда, когда неукоснительно соблюдается технология. Не все знают, чтобы полностью исключить глистов из рыбы, нужно ее заморозить после улова. К сожалению, в жажде наживы недобросовестные реализаторы этого не придерживаются. Поэтому заразиться глистами благодаря селедке вполне вероятно. Концентрированный раствор повышает устойчивость паразитов к действию агрессивных сред.

Анизокидоз

Самым распространенным рыбным гельминтозом, поражающим человека, является анизокидоз. Это заболевание обусловлено паразитированием личинок анизокид в кишечнике. Инфицирование происходит при поедании слабосоленых деликатесов, в частности, селедки. Первыми тревожными симптомами инфицирования являются внезапная боль в животе, расстройство стула, тошнота и рвота. Часто заболевание имитирует острый аппендицит, по поводу которого больной оказывается на операционном столе. Буквально вгрызаясь своими резцами в стенку кишечника, возбудитель провоцирует кишечное кровотечение. Любое промедление грозит смертью зараженного.

Личинки анизокид хорошо переносят температуру от 45 до 65 градусов Цельсия. Поэтому употребление копченой и вяленой рыбы не обеспечит полной безопасности в отношении попадания паразитов.

Особенностью возбудителя является то, что сразу после вылова, личинки из кишечника рыбы мигрируют в мышцы. Потрошение и очистка рыбного сырья сразу после улова предупреждает его инфицирование.

Описторхоз

Описторхоз вызывает кошачья двуустка. Возбудитель паразитирует в организме плотоядных животных (хорьков, лисиц, песцов). Часто носителями являются собаки и кошки. Промежуточные хозяева паразита — представители семейства карповых.

Человек заражается описторхисом, употребляя недостаточно термически обработанную или вообще сырую рыбу. При этом заболевании поражаются желчные протоки и пузырь, ткань печени и панкреатической железы. Изначально личинка описторхиса попадает в двенадцатиперстную кишку, затем в протоки печени, где приблизительно через 12 дней откладывает яйца. Через 4 месяца из яиц появляются половозрелые черви. С этого времени появляются симптомы поражении печени и общей интоксикации:

  •  головная боль, тошнота, горький привкус во рту;
  •  тяжесть и болезненность правого подреберья;
  •  лихорадка в вечерние часы;
  •  жирная пища не усваивается;
  •  отмечаются понос и запоры.

Хроническое течение заболевания связано с развитием цирроза, при котором происходит необратимое разрушение клеток печени.

Дифиллоботриоз

Виновником этого заболевания выступает лентец широкий. Иногда паразиты вырастают до 10-25 метров. Паразитируют в организме млекопитающих (свиньи, медведи, кошки, собаки).

Употребление сырой воды, необработанного рыбного сырья провоцирует заражение. Через 2 —3 месяца развивается взрослый лентец, который живет в тонком кишечнике. Клинически дифиллоботриоз проявляется общей слабостью, болью в животе, потерей аппетита, тошнотой, головокружением и головной болью. Печень, селезенка при этом увеличены. Часто развивается железодефицитная анемия.

Лигулез

Возбудитель заболевания – ленточный червь, половозрелая особь которого живет в организме рыбоядных птиц. Промежуточным хозяином может выступать человек, употребивший в пищу зараженную рыбу семейства карповых.

Паразит достигает 120 сантиметров в длину. Сдавливая внутренние органы человека, он приводит к их дисфункции. Продукты жизнедеятельности глистов токсичны, попадая в кровь, они вызывают лихорадку, тошноту, головокружения и понос.

Рыба, пораженная этим гельминтом, имеет характерный вид. Вздутое брюшко практически не спадается при надавливании, так как там располагается паразит. При этом сама рыба выглядит истощенной вследствие нарушенного обмена веществ паразитом.

Диоктофимоз

Один из самых опасных рыбных гельминтозов, которым можно заболеть, употребляя некипяченую воду и инфицированную рыбу. Паразитирует внутри плотоядных. Часто болеют собаки.

Излюбленное место обитания паразита – почки, мочеточники и мочевой пузырь. Яйца, попадая в организм человека, оседают в почечной лоханке, там они развиваются до взрослого червя. Нарушая работу мочевыделительных органов, глисты могут приводить к почечной колике и способствовать развитию недостаточности почки. Удалить вредителей можно только хирургическим путем. Клинические проявления: слабость, многократная рвота, увеличение печени, селезенки, почечная колика, воспаление мочевых путей, пиелонефрит, боль в пояснице, кровь в моче.

Чернильнопятнистая болезнь

Опытные рыболовы всегда обращают внимание на внешний вид пойманной рыбы. Одним из проявлений болезней рыб являются черные точки на их теле. Обеспокоенность рыбаков неслучайна. Черные точки, разбросанные на коже, плавниках и слизистой глаз рыб, говорят о присутствии в ней гельминта – возбудителя постодиплостомоза. Основным хозяином этого паразита выступает цапля, питающаяся зараженной рыбой. В нее глисты попадают с моллюсками.

Сами черви не имеют никакого отношения к возникновению типичного рисунка у рыб. Всему виной личинки, которые попадают в глубокие слои кожи обитателей водоемов и образуют вокруг себя защитную капсулу. Защищенная неполовозрелая особь выделяет в окружающие ткани черный краситель, который провоцирует появление пятнистости.

В теле человека неразвитый гельминт не наносит никакого вреда. Пораженную рыбу можно употреблять с той лишь оговоркой, что она пройдет достаточную термическую обработку. Тщательные жарка и тушение рыбных блюд не позволят заразиться другими видам червей, которые могут параллельно существовать в рыбе.

Филометроидозы

Иногда при очистке чешуи рыбы можно обнаружить розоватых червей, свернувшихся в кольцо. Это филометроиды – круглые черви. Самки этих паразитов располагаются в чешуе, а самцы – в стенках воздушного пузыря. Некоторые особи могут достигать 10 –12 см в длину. Рыбы, поедая мелких рачков – циклопов, заражаются от них гельминтами. Для человека эти паразиты не несут опасности. Организму рыбы они наносят необратимый вред, повреждая все ее внутренние органы.

Диплостомоз

Этот рыбный гельминтоз также не опасен для человека. Условия обитания в организме людей для диплостом неблагоприятны.

У некоторых особей форели и толстолобиков бывают мутные глаза. Такое явление обусловлено паразитированием мелких сосальщиков диплостом в стекловидном теле глаза рыб. Ослабленные и слепые рыбы становятся легкой добычей для птиц. Испражнения зараженных пернатых попадают в водоемы, где возбудитель инфицирует планктон. Заключительным звеном цепочки выступают рыбы, заражение которых происходит при поедании мелких моллюсков.

Как распознать зараженную рыбу

Чтобы не приобрести рыбу, зараженную глистами, следует знать, как выглядит непригодный к еде продукт:

  •  из-за отсутствия окоченения мышц рыба мягкая, ямка, образованная при надавливании не выравнивается;
  •  мутные зрачки с пересохшей слизистой;
  •  легко отделяющаяся чешуя с липкой кожей;
  •  вздутое и отвисшее брюшко;
  •  жабры болотистого цвета, а внутренние органы издают неприятный запах;
  •  из выступающего анального отверстия вытекает мутная слизь.

Бульон, приготовленный из такой рыбы, также обладает специфическими свойствами. В мутном отваре совсем нет жировой пленки на поверхности, вместо этого плавают многочисленные хлопья и частицы.

Стоит ли отказываться от рыбы из-за глистов?

Конечно же, не следует накладывать табу на употребление любимых рыбных блюд в опасении гельминтоза. Знание элементарных правил хранения и обработки рыбы позволить употреблять ее в пищу без ограничения. Глисты гибнут при температуре выше 100 градусов, при снижении ее ниже 25 градусов Цельсия паразиты также теряют жизнеспособность. Основные правила, предупреждающие инфицирование глистами, следующие:

  •  запрещается пробовать рыбу и рыбный фарш в процессе приготовления;
  •  при варке подвергать рыбу тепловому воздействию не менее 30 минут;
  •  перед жаркой крупную рыбу разрезать на пласты или мелкие части;
  •  в зависимости от горячего или холодного вида посола, рыбу вымачивать от 5 дней до двух недель;
  •  при замораживании следует помнить, чем быстрее заморозка, тем ниже температура замерзания должна быть.

YouTube Трейлер

Добавить комментарий